中新網(wǎng)福建新聞8月19日電 (記者 張麗君)白羽肉雞行業(yè)國際性研究院——“圣農(nóng)研究院”19日在福建省南平市光澤縣成立，并召開“家禽營養(yǎng)”相關(guān)專題報告會。來自國內(nèi)外家禽營養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、飼料品控、獸醫(yī)、種雞孵化、肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工、肉品質(zhì)等領(lǐng)域以及國內(nèi)農(nóng)林院校的嘉賓百余人出席大會。
會上，國內(nèi)外專家團通過圓桌研討、報告等多樣化形式，熱烈探討家禽營養(yǎng)、跨界營養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、生物安全、可持續(xù)發(fā)展等技術(shù)創(chuàng)新和應(yīng)用發(fā)展，圣農(nóng)亦做了“圣農(nóng)集團種雞疫病良好的凈化與控制為肉雞生產(chǎn)保駕護航”、“遺傳育種與動物營養(yǎng)”及“人才聯(lián)合培養(yǎng)與行業(yè)公益”等經(jīng)驗分享。
圣農(nóng)集團創(chuàng)始人傅光明為研究院授牌，南美家禽營養(yǎng)專家Sandro Cerrate博士、澳大利亞新英格蘭大學(xué)副校長Mingan Choct教授、加拿大資深營養(yǎng)專家王新成博士、歐洲獨立家禽營養(yǎng)專家Eilir jones博士、美國種雞與孵化專家Keith Bramwell博士、國際肉雞養(yǎng)殖與屠宰加工專家Jason Gentemann等人對研究院的成立發(fā)來祝賀，熱烈祝賀圣農(nóng)集團以及中國白羽肉雞行業(yè)科創(chuàng)發(fā)展步入新階段，并期待下一步合作。
因此盡管近三年來，外部經(jīng)濟增長放緩，新冠疫情反復(fù)，白羽肉雞行業(yè)面臨內(nèi)部產(chǎn)能趨于飽和，飼料原料價格震蕩波動的局面，但需求仍在穩(wěn)定增長中震蕩前行。
圣農(nóng)集團董事長傅芬芳表示未來10年，雞肉仍然會是全球增長最快的蛋白質(zhì)。從飼料營養(yǎng)配方到生產(chǎn)、到肉體的研究等擴大到整個產(chǎn)業(yè)鏈，為整個白羽肉雞做一些貢獻。
傅光明董致辭時說到，白羽肉雞行業(yè)必須提升高科技含量才能更有價值。研究院的成立有3個意義：養(yǎng)殖原料價格上漲之下，各個養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)當(dāng)攜手并肩，求同存異；全國各個農(nóng)業(yè)高校一些優(yōu)秀的科創(chuàng)成果，需要更好的分享與實踐；生物安全和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)上需要更多的企業(yè)聯(lián)盟和高校來共同推進。白羽肉雞行業(yè)發(fā)展的40年同樣也是圣農(nóng)發(fā)展的40年，因此，圣農(nóng)作為行業(yè)的見證者和經(jīng)歷者，自己作為中國白羽肉雞聯(lián)盟的主席，有這個義務(wù)成立研究院來促進和引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
白羽肉雞聯(lián)盟李景輝總裁接受記者采訪時說到，研究院的成立有助于對行業(yè)的每個細節(jié)進行精雕細作，未來這是全產(chǎn)業(yè)鏈、全球研究中心。
據(jù)統(tǒng)計，2021年全國累計白羽肉雞屠宰超67億羽，白羽肉雞消費市場量超1500萬噸。雞肉以其一高三低及生產(chǎn)周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、經(jīng)濟效益顯著、環(huán)境友好等優(yōu)勢，已成為我國第二大消費肉類，在國內(nèi)肉類消費結(jié)構(gòu)占比逐年迅速提升，具有非常廣闊的發(fā)展前景。
據(jù)了解，圣農(nóng)研究院未來將持續(xù)通過技術(shù)開發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、資源共通來推進生物科技，生物飼料、生物安全的發(fā)展，關(guān)注養(yǎng)殖業(yè)精細化和智能化，聚焦環(huán)保碳排等值得關(guān)注的議題。（完）