你知道一個(gè)小小的柑橘它全身都是寶嗎？在湖南長(zhǎng)沙，全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士單楊，專注一只小小橘子30余年，被譽(yù)為“柑橘院士”。多年來(lái)，單楊院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新開(kāi)發(fā)柑橘加工原料綠色貯藏技術(shù)及配套設(shè)施，構(gòu)建綠色標(biāo)準(zhǔn)化的柑橘加工技術(shù)體系，建立了柑橘資源高效高值綜合利用技術(shù)模式，實(shí)現(xiàn)柑橘綠色加工、產(chǎn)品升級(jí)換代和資源綜合利用。
單楊院士研發(fā)的技術(shù)，使橘子中多種功能活性成分被提取，大大增值，還讓中國(guó)柑橘罐頭、類黃酮的國(guó)際市場(chǎng)份額大幅增加，目前分別占80%和60%以上，果膠、香精油也逐步實(shí)現(xiàn)進(jìn)口替代。作為全國(guó)政協(xié)委員，單楊表示，2025年他將重點(diǎn)關(guān)注如何用人工智能提升產(chǎn)品生產(chǎn)線的加工效率，生物合成功能活性成分，發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。
(李盈 唐小晴 長(zhǎng)沙報(bào)道)
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