福鼎肉片、蜜汁雞翅、珍珠小籠包、店下炒米粉……暮色四合，走進(jìn)福鼎市桐山溪西美食街，只見整個街區(qū)燈光璀璨，美食云集，一些小吃店、小吃攤前，食客們排起了長隊，等待與美食的相遇。夜色闌珊，不斷升騰而起的“煙火氣”，點(diǎn)亮了福鼎的“夜經(jīng)濟(jì)”，讓小城的夜充滿了魅力。
把“夜經(jīng)濟(jì)”升級為新的城市名片。作為首個中國美食地標(biāo)城市，近年來，“吃在福鼎”的理念逐漸得到越來越多游客的認(rèn)可。為進(jìn)一步放大“中國美食地標(biāo)城市”的品牌效應(yīng)，推進(jìn)福鼎美食與旅游的深度融合，福鼎市按照“一街一品”差異化定位，融合文化、美食、休閑等元素，實施“微改造精提升”，分別在桐山、桐城、山前建設(shè)了特色美食街區(qū)，以特色美食街區(qū)為重要抓手，點(diǎn)亮福鼎“夜經(jīng)濟(jì)”，讓福鼎在城市的“煙火氣”中煥發(fā)出新的活力。
據(jù)悉，目前，福鼎市3條街區(qū)涵蓋各類餐飲店近百家，已初步形成了城市區(qū)域消費(fèi)中心，讓廣大市民游客的“夜生活”更加豐富多彩。
“美食街建成后，可供選擇的美食更加多樣。閑暇時我們也會到美食街逛逛，到了晚上這里格外熱鬧。”家住山前街道福華茗苑小區(qū)的市民王女士說，山前特色美食街區(qū)離家很近，無論是外賣還是堂食，都很方便快捷。
特色美食是留住游客腳步、保持游客黏性的“秘訣”之一。那么，如何才能吸引更多游客源源不斷地來福鼎吃美食、賞美景呢？提升美食品牌影響力，擴(kuò)大特色小吃知名度，就是引流“法寶”。
福鼎通過注冊“吃在福鼎”公共商標(biāo)，啟動《吃在福鼎》等宣傳片拍攝，積極對接央視《味道》《是真的嗎》《消費(fèi)新主張》等欄目，充分挖掘福鼎特色美食，搭建“互聯(lián)網(wǎng)+美食”宣傳態(tài)勢，著力擴(kuò)大福鼎美食文化宣傳覆蓋面，不斷提高福鼎美食的知名度、美譽(yù)度，讓中國美食地標(biāo)城市這張名片更加閃亮，以美食魅力為全域旅游吸客引流。
在提升福鼎美食知名度的同時，福鼎還深挖美食文化資源，立足當(dāng)?shù)靥厣朗澄幕�，陸續(xù)推出了“八盤五”“香芋宴”“鱸魚宴”“白茶宴”等福鼎特色宴席，全力打造福鼎名宴，釋放傳統(tǒng)美食文化潛力，為福鼎悠久的美食文化注入新活力、增添新生機(jī)。
此外，充分發(fā)揮“美食+旅游”的引擎作用，福鼎市推出了別具福鼎地方文化特色的茶食茶點(diǎn)、蜜汁雞翅、福鼎肉片、鱸魚產(chǎn)品等系列美食伴手禮，不斷豐富旅游產(chǎn)品供給體系，打造福鼎特色美食品牌，以特色美食賦能全域旅游，助推全域旅游蓬勃發(fā)展。(溫麗芬)