中新網(wǎng)福建新聞7月27日電 (陳繪羽 魏海平)七月流火，盛夏如歌。27日，“畫本霞浦 千鮮之城”北京福建會客廳“一席霞浦”暨2024年霞浦名特優(yōu)產(chǎn)品北京推介促銷活動在北京啟動，進一步開拓市場、促進消費，貫徹福建省擴大消費八大行動方案及加快新閩菜發(fā)展布局。
據(jù)悉，本次推介活動共計五天，展區(qū)分為預(yù)制菜及名特優(yōu)展區(qū)、“一席霞浦”一縣一桌菜主題展、文旅景點主題展等三大板塊展區(qū)�；顒悠陂g還將舉辦霞浦縣名特優(yōu)產(chǎn)品直播展銷活動以及福建省霞浦縣(北京)人才工作交流會、民企招商對接推介專場交流會、文旅專場交流會、霞浦茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會等4場專題推介會，全方位展示“畫本霞浦•千鮮之城”的獨特魅力，多角度推介霞浦，沉浸式體驗霞浦的美食文化。
北緯27度是世界公認的最適宜海洋生物生長的緯度，霞浦縣便是這個緯度上的寶藏之地。綿長的海岸線和眾多的島嶼、港灣形成獨特的地理結(jié)構(gòu)，孕育了豐富的海洋漁業(yè)資源，“中國海帶之鄉(xiāng)”“中國紫菜之鄉(xiāng)”“中國南方海參之鄉(xiāng)”“中國生態(tài)大黃魚之鄉(xiāng)”“中國海帶苗之鄉(xiāng)”等金字招牌均落戶于此，是名副其實的“千鮮之城”。
霞浦菜作為閩菜的重要組成部分，集海之鮮、山之珍、閩之風(fēng)，以其“低鹽原味、少油鮮烹、清淡營養(yǎng)”，俘獲食客心。在長達5000年的發(fā)展歷史中，創(chuàng)造出了具有濃郁地方特色的精湛飲食文化，魚、蝦、貝、藻的做法、吃法氣象萬千。
在北京福建大廈三樓的八閩食府里，17道霞浦地標(biāo)特色美食悉數(shù)亮相，藜麥燒海參、官井大黃魚、紅鱘八寶飯、酒香烏魚子、飛豬花螺湯、脆皮大鮑魚……一道道獨具霞浦特色的風(fēng)味佳肴展現(xiàn)在北京食客的餐桌上，立足于霞浦特有菜品食材，采用獨特傳統(tǒng)技法烹調(diào)，結(jié)合霞浦人文故事，將霞浦的悠遠歷史、人情風(fēng)貌巧妙地糅合于美食之中，創(chuàng)造出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。
活動現(xiàn)場，人潮涌動。來自霞浦縣的福建溢源海洋食品有限公司、福建皓大工貿(mào)有限公司、福建省溢鴻水產(chǎn)有限公司、福建欽龍食品有限公司、福建御藍記水產(chǎn)食品有限公司等12家參展企業(yè)通過推介、展示、品鑒、直播等方式，與參會的美食專家、行業(yè)企業(yè)互動交流、洽談合作。
當(dāng)?shù)毓俜奖硎�，此次活動以食為先，不僅是味蕾的盛宴、文化的窗口，更是發(fā)展的平臺，擬以小切口向全國乃至世界推廣霞浦，向五洲四海傳遞中華福。(完)