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寧德:監(jiān)管有力度 網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全有保障

  8月29日下午,寧德市召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管工作情況新聞通報(bào)會(huì)。

通報(bào)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。東南網(wǎng)記者 潘月容 攝
通報(bào)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)。東南網(wǎng)記者 潘月容 攝

  據(jù)悉,近年來(lái),寧德全市共有網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)代理商18家(主要為美團(tuán)外賣(mài)和餓了么外賣(mài))、線下餐飲服務(wù)單位6364家。網(wǎng)絡(luò)餐飲成為公眾新的消費(fèi)業(yè)態(tài),網(wǎng)絡(luò)線下商家食品加工制作不規(guī)范、后廚衛(wèi)生條件差等食品安全問(wèn)題成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

  針對(duì)這一關(guān)注焦點(diǎn),寧德市市場(chǎng)監(jiān)督管理局先后印發(fā)《整治臟亂差店家入駐外賣(mài)平臺(tái)問(wèn)題強(qiáng)化外賣(mài)商家審核監(jiān)管工作方案》《關(guān)于持續(xù)推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的通知》《關(guān)于開(kāi)展“每月一周查網(wǎng)紅”執(zhí)法行動(dòng)》等文件,落實(shí)主體責(zé)任,強(qiáng)化入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者規(guī)范經(jīng)營(yíng),并建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全長(zhǎng)效化、常態(tài)化監(jiān)管。加強(qiáng)入網(wǎng)餐飲服務(wù)商家提供證照的審查登記,確保入網(wǎng)餐飲實(shí)體店持證率100%。2023年以來(lái),全市累計(jì)開(kāi)展信息比對(duì)9214家次,發(fā)現(xiàn)證照不齊8家,超范圍經(jīng)營(yíng)12家,責(zé)令改正47家,下線63家,有效保障了入網(wǎng)餐飲服務(wù)合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

  同時(shí),結(jié)合食品安全相關(guān)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),依托檢查、強(qiáng)化消費(fèi)者投訴舉報(bào)處置等多種手段,加大案件查處力度,促進(jìn)線上線下同規(guī)范、同發(fā)展。2023年以來(lái),全市共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)代理商144家次,入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者8656家次,下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)626份,查辦案件545起,罰沒(méi)金額44.13萬(wàn)元。針對(duì)日常監(jiān)管、投訴舉報(bào)等發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,約談提醒第三方平臺(tái)代理商,簽訂《落實(shí)平臺(tái)主體責(zé)任暨制止餐飲浪費(fèi)承諾書(shū)》,切實(shí)履行好相關(guān)責(zé)任和義務(wù)。

  此外強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督,推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),及時(shí)曝光典型案例;市級(jí)層面每年開(kāi)展“‘你選我查’寧德人氣外賣(mài)”活動(dòng),對(duì)市民投票選出關(guān)注度靠前10家的網(wǎng)紅餐飲店開(kāi)展監(jiān)督檢查,并將檢查結(jié)果以“紅黑榜”等形式予以公布,提升市民對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲治理工作的知曉度和參與度。加強(qiáng)與網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)代理商、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)公司的溝通聯(lián)系,合力推進(jìn)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),打造“陽(yáng)光后廚”。目前,全市已有226家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè),占全年計(jì)劃數(shù)的56.5%。

  寧德市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān) 鐘奶貴表示,下一步,寧德各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將進(jìn)一步壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任,推進(jìn)常態(tài)化長(zhǎng)效化監(jiān)管機(jī)制,依法查處違法行為,確!懊朗成暇W(wǎng),監(jiān)管在線”,守護(hù)好市民“舌尖上的安全”。(記者 潘月容)