中新網(wǎng)福建新聞12月8日電(記者 林玲)夾起一筷鮮紅的牛肉，于沸騰高湯中輕涮15秒，當(dāng)牛肉變色時，即刻撈起。入口瞬間，牛肉的醇厚香氣與鮮嫩多汁在口腔中綻放，彈牙質(zhì)感令人叫絕。這不僅是味蕾的享受，更是福建詔安肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的底氣和縮影。
日前，在第四屆詔商大會暨民營企業(yè)投資創(chuàng)業(yè)大會舉辦期間，來自中央、省、市及各縣區(qū)的14位主流媒體記者，以及馬來西亞廈門總商會、菲律賓福建總商會、香港詔安聯(lián)誼會等詔安縣八大異地商會代表共同組成的“詔商大會采風(fēng)團(tuán)”走進(jìn)詔安縣南方肉牛集散中心、肉牛育肥場(一期)等地，探尋詔安肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展如何“�！鞭D(zhuǎn)乾坤。
頂層設(shè)計(jì)“�！保壕o抓機(jī)遇 北牛南銷
2023年1月，國務(wù)院批復(fù)同意在漳州市設(shè)立中國—菲律賓經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)，詔安為五大片區(qū)之一。根據(jù)“兩國雙園”項(xiàng)目規(guī)劃，詔安將結(jié)合進(jìn)口活牛深加工發(fā)展定位，計(jì)劃建設(shè)進(jìn)口肉牛隔離場、肉牛屠宰深加工區(qū)，經(jīng)菲律賓中轉(zhuǎn)進(jìn)口活畜，配套入境活畜隔離場和全自動化屠宰工廠，構(gòu)建活畜進(jìn)口及全畜加工產(chǎn)業(yè)基地。
據(jù)詔安縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳毅楠介紹，詔安嚴(yán)格落實(shí)漳州市委、市政府關(guān)于種養(yǎng)加一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)重要部署，按照“控制生豬存欄總量，發(fā)展肉鵝特色產(chǎn)業(yè)，突出肉牛草食動物養(yǎng)殖”的發(fā)展思路，圍繞“一縣多園”重點(diǎn)發(fā)展肉牛、肉鵝兩大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，因地制宜做好全產(chǎn)業(yè)鏈布局，加快構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
2024年2月21日，中菲經(jīng)貿(mào)創(chuàng)新發(fā)展示范園區(qū)詔安片區(qū)展廳外，南方肉牛集散發(fā)展中心正式揭牌，詔安在構(gòu)建國家級畜牧產(chǎn)業(yè)基地上踏出堅(jiān)實(shí)一步。
詔安縣南方肉牛集散中心項(xiàng)目，以其前瞻性的“一核四區(qū)”規(guī)劃布局，正逐步展現(xiàn)其作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿的身姿。該項(xiàng)目占地廣闊，達(dá)5646畝，其中“一核”為核心區(qū)的肉牛集散地，“四區(qū)”則涵蓋了肉牛屠宰加工與冷鏈物流配送、牛副產(chǎn)品再利用加工、飼草料生產(chǎn)加工以及生物有機(jī)肥加工等四大配套功能區(qū)。
詔安縣糧儲局局長吳小鴻強(qiáng)調(diào)，這一布局旨在最大化利用每一頭牛的價(jià)值，不僅體現(xiàn)了項(xiàng)目設(shè)計(jì)的精妙，更是詔安縣堅(jiān)持綠色發(fā)展理念的生動實(shí)踐。在項(xiàng)目推進(jìn)過程中，政府將始終保持對環(huán)境保護(hù)的高度警覺，確保經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)并行不悖。
詔安縣南方肉牛集散中心總投資約36億元，預(yù)計(jì)年肉牛交易量可達(dá)60萬頭，年屠宰量20萬頭，年加工牛副產(chǎn)品5萬套，同時年產(chǎn)肉牛精飼料20萬噸、粗飼料30萬噸，年處理糞污70萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值預(yù)計(jì)可達(dá)165億元。這一項(xiàng)目的實(shí)施，標(biāo)志著詔安縣肉牛業(yè)從傳統(tǒng)向現(xiàn)代的華麗轉(zhuǎn)身，將極大推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提升農(nóng)民收入，為地方經(jīng)濟(jì)注入強(qiáng)勁動力。
吳小鴻指出，該項(xiàng)目不僅是一條種養(yǎng)結(jié)合、產(chǎn)業(yè)融合的肉牛綠色循環(huán)創(chuàng)新發(fā)展之路，更是詔安縣深化閩寧協(xié)作、落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要一環(huán)。作為全省最大的肉牛集散中心，它將有效發(fā)揮北牛南銷的中轉(zhuǎn)緩沖作用，降低長途運(yùn)輸對肉牛的應(yīng)激影響，減少氣候、道路等不利因素，為周邊地區(qū)提供穩(wěn)定且高質(zhì)量的肉牛產(chǎn)品。
產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)“�！保旱乩韮�(yōu)勢 市場廣闊
何種熱鮮牛肉能擁有最佳的口感呢？答案是宰殺后4個小時內(nèi)的新鮮牛肉。
在詔安縣南方肉牛集散發(fā)展中心展示廳有一張名為“4小時熱鮮牛肉交通圈”的地圖。圖中顯示，詔安于閩粵交界，距離福州、深圳約400公里，車程僅需4小時，占據(jù)閩粵地區(qū)熱鮮牛肉供應(yīng)圈的中心位置。而閩粵地區(qū)是熱鮮牛肉的主要消費(fèi)區(qū)，福州至深圳一帶日需消費(fèi)肉牛約4000頭。
龐大的消費(fèi)市場催生了肉牛產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才。據(jù)介紹，在全國從事屠宰、加工、銷售牛肉及經(jīng)營牛肉火鍋的詔安人超5萬人，約占全縣人口近十分之一。詔安人在福建和廣東兩省日屠宰肉牛約1000頭，相當(dāng)于閩粵地區(qū)每四頭牛就有一頭由詔安人加工。
“詔安環(huán)境適宜，基礎(chǔ)設(shè)施完善，對肉牛產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃也十分清晰。我們對詔安肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景非常看好�！痹诖舜尾娠L(fēng)行活動中，騰沖恒益東山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司副總經(jīng)理劉赟在云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的組織下，來到詔安開展肉牛產(chǎn)業(yè)的交流，“經(jīng)過此次采風(fēng)，我深刻感受到，云南最大的優(yōu)勢是資源，而詔安最大的資源是市場，希望以后有機(jī)會邀請?jiān)t安的相關(guān)人士到云南考察，我們一道攜手將肉牛產(chǎn)業(yè)做大最強(qiáng)�！�
與新疆、寧夏等地廣人稀的地區(qū)相比，詔安養(yǎng)牛優(yōu)勢稍弱，但短期育肥優(yōu)勢突出。詔安冬季氣候溫暖，300公斤的架子牛在詔安育肥5至8個月，平均出欄體重可達(dá)600公斤，足見詔安是個育肥、短期暫存、“北牛南銷”的好地方。
在肉牛育肥場(一期)項(xiàng)目建設(shè)現(xiàn)場，記者目睹了這片熱土上的勃勃生機(jī)。該項(xiàng)目作為南方肉牛集散中心的重要子項(xiàng)目，總投資約4.75億元，設(shè)計(jì)存欄肉牛1.31萬頭，規(guī)劃建成五區(qū)九單元。自7月1日開工建設(shè)以來，項(xiàng)目進(jìn)展迅速，目前場地平整已基本完成，生產(chǎn)區(qū)1-2單元主體結(jié)構(gòu)已封頂，另有13棟欄舍鋼構(gòu)主體搭建完畢，6棟欄舍鋼構(gòu)主體配件正陸續(xù)進(jìn)場搭建，屋面光伏搭建工作也在同步推進(jìn)中。預(yù)計(jì)今年12月底，項(xiàng)目將完成部分施工驗(yàn)收并投入使用，2025年3月底前實(shí)現(xiàn)全面竣工投用。
值得一提的是，項(xiàng)目已對接有意愿進(jìn)駐企業(yè)20家，其中肉牛集散育肥環(huán)節(jié)企業(yè)14家，已有3家企業(yè)正式簽約入駐。這一系列成果，無疑為詔安縣南方肉牛集散中心項(xiàng)目的未來發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
招商手段“�！保涸t商攜手 共創(chuàng)未來
12月6日，2024年第四屆詔商大會暨民營企業(yè)投資創(chuàng)業(yè)大會在福建省漳州市詔安縣舉行。大會現(xiàn)場集中簽約項(xiàng)目合計(jì)30個，總投資113.73億元。
大會現(xiàn)場簽約的項(xiàng)目中，就包括由漳州市豐潤食品有限公司投資2.6億元，占地84畝的肉牛屠宰分割項(xiàng)目；由詔安縣國有企業(yè)與北京國聯(lián)數(shù)字肉牛運(yùn)營服務(wù)有限公司合作投資2億元的肉牛產(chǎn)業(yè)一體化項(xiàng)目；由詔安縣國有企業(yè)與豐營(詔安)畜牧業(yè)有限公司合作投資1.2億元，占地40畝的肉牛屠宰場建設(shè)項(xiàng)目。這些項(xiàng)目正帶動著詔安肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
2021年，詔安舉辦首屆詔商大會。三年來，詔商回歸家鄉(xiāng)、回饋桑梓，帶動投資落地詔安，賢能之士、企業(yè)家積極擔(dān)任詔安招商大使、招商顧問，充分發(fā)揮自身資源優(yōu)勢，助力拓寬詔安招商引資渠道。
截至目前，詔安已有招商大使17名、招商顧問11名；三屆詔商大會共計(jì)促成現(xiàn)場簽約項(xiàng)目66個、投資額566.25億元，累計(jì)正式簽約詔商回歸項(xiàng)目43個、總投資40.3億元，其中在建項(xiàng)目7個，竣工投產(chǎn)項(xiàng)目19個。
產(chǎn)業(yè)興則經(jīng)濟(jì)興，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)則經(jīng)濟(jì)強(qiáng)。詔安連續(xù)四年成功舉辦詔商大會，不僅充分體現(xiàn)了廣大企業(yè)家對詔安投資環(huán)境的高度認(rèn)可和支持，更以“�！鞭D(zhuǎn)乾坤之勢，展現(xiàn)了詔安經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的新氣象。詔商大會的持續(xù)舉辦，標(biāo)志著詔安互利共贏的發(fā)展意識進(jìn)一步增強(qiáng)，攜手合作的交流渠道進(jìn)一步拓寬，昭示了詔安投資興業(yè)的美好未來。它不僅為詔安的經(jīng)濟(jì)發(fā)展搭建了一個更加廣闊的平臺，更為詔安實(shí)現(xiàn)更高水平的開放注入了新鮮活力，預(yù)示著在這片充滿活力的土地上，未來可期，前景無限。(完)