中新網(wǎng)漳州3月7日電 (張金川 廖珍妹)共享單車、共享雨傘、共享充電寶……“共享”的概念已經(jīng)很流行,共享經(jīng)濟的新形態(tài)也不斷涌現(xiàn)。在福建省漳州市云霄縣和平鄉(xiāng)泮坑社區(qū),一家“共享茶廠”就助力老茶村煥發(fā)出新魅力。
泮坑茶園地處盆地,氣候濕潤,一片片青翠整齊的茶園,恬淡靜雅,遠看蔚為壯觀。近日,中新社記者來到泮坑社區(qū)探訪發(fā)現(xiàn),“共享茶廠”里面擺放著的搖青機、炒青機、揉捻機、烘焙機等各種制茶設(shè)備,都共享給全村茶農(nóng)免費使用。
“在推進茶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中,和平鄉(xiāng)將‘共享’理念,融入到泮坑社區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中。”和平鄉(xiāng)黨委書記張建龍告訴記者,為重振泮坑這個老茶村的雄風,政府投入460萬元(人民幣,下同)專門用于泮坑社區(qū)茶品牌打造。
“‘共享茶廠’2019年順利投入使用后,極大助力制茶工藝提升!睆埥堈f,村民可選擇在家制茶,也可選擇在“共享茶廠”制茶,這里所有設(shè)備免費使用,只收取一點電費。
除了硬件投入外,“共享茶廠”還定期舉行制茶師培訓(xùn),培養(yǎng)制茶能手。在張建龍看來,這里不僅設(shè)備先進,大家還能邊制茶邊交流經(jīng)驗,村民也喜歡來“共享茶廠”制茶,真正達到了設(shè)備與技術(shù)的“共享”,“設(shè)備和工藝改進了,成品茶質(zhì)量也顯著提升!
如今,泮坑剛采摘的青葉價格,從原來每斤只有5元,提到了每斤20元,大大促進了茶農(nóng)增收,還吸引武夷山種植黃觀音的茶農(nóng)來采購。2020年,泮坑社區(qū)被評為福建“省級鄉(xiāng)村振興實績突出村”。
泮坑社區(qū)是云霄有名的茶村,迄今有著600多年的種茶歷史,制茶工藝世代傳承。這里平均海拔400米,土壤富硒,適宜發(fā)展茶葉種植。目前,全村600多人,家家戶戶種茶,主要種植黃觀音、金觀音等;茶葉種植面積達2500畝,其中黃觀音占90%左右,茶成為村民的主要收入來源。
福建省泮夷農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人張林海見證了茶村的發(fā)展變化,“政府對茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展越來越重視了,這是很大的契機,于是我回來做茶葉生產(chǎn)、銷售!
生于1981年的張林海,三代都是茶農(nóng),早年闖蕩深圳從事茶葉銷售。2018年,他將深圳倉庫關(guān)閉,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),將茶葉基地建在村里!盎剜l(xiāng)做家鄉(xiāng)茶,賣家鄉(xiāng)茶,更具說服力,能提升云霄茶葉市場競爭力,更是一種鄉(xiāng)愁。”
“這是炭焙用的焙籠,焙窟里是打碎的木炭,在上面蓋層灰,用于控制炭焙的溫度,再把茶葉放在上面烤,這就是傳統(tǒng)的焙茶工藝!睆埩趾O蛴浾呓榻B他對制茶工藝的改進,“現(xiàn)在,我發(fā)現(xiàn)當初選擇是對的,賺的錢也更多了;用工、倉儲、管理成本均下降,每年的茶葉銷售增長20%到30%。”
在云霄和平農(nóng)場副場長柳若楊的記憶中,以前茶葉采摘太頻繁,2個月左右就采摘一次,青葉質(zhì)量下降。由于早年茶農(nóng)觀念、制茶設(shè)備、工藝跟不上,百年老茶村一度沒落,辛苦制出來的茶檔次低,只好低價處理。
“規(guī)范茶葉生產(chǎn)、引導(dǎo)科學種茶、降低制茶成本、提升衛(wèi)生環(huán)境”,在柳若楊看來,“共享茶廠”投入使用,對老茶村茶業(yè)發(fā)展起到很大的作用!凹依镏撇钘l件、衛(wèi)生環(huán)境不佳的村民紛紛來‘共享茶廠’制茶,慢慢的茶品質(zhì)提升了,老茶村的名聲很快又響亮了!
泮坑現(xiàn)已不再過度采摘青葉,注重提高茶葉品質(zhì)和制作工藝,并且引導(dǎo)茶農(nóng)科學、規(guī)范施肥,注重品質(zhì)管控。柳若楊說:“整個村的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好了!
百年老茶村,飄出新茶香。除了提升茶品質(zhì),和平鄉(xiāng)政府還將茶文化和旅游緊密結(jié)合。張建龍告訴記者,現(xiàn)在有很多外地人紛紛來到老茶村一日游,參觀泮坑茶文化園,品茶香,賞美景,體驗慢生活,感受古老茶村的新魅力。(完)